酱腌菜加工污水处理设施

酱腌菜加工污水处理设施

一、酱腌菜加工污水处理设施——污水的来源及特点

咸菜厂腌制咸菜的污水，主要来源于两个方面：一方面是盐渍水，这部分废水的排放方式为间歇性排放，虽然排放量不是很大，但其含盐量高，一般在15-20%之间，COD和氮含量也很高；另一方面是加工车间的废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不是很高，但排放量比较大。一般而言,泡菜食品厂生产中的废水主要包括泡菜生产过程中产生的废水和办公区排放的生活污水,废水有明显的季节性差异和日时段差异,且水质波动较大，废水中悬浮物浓度较高 ,盐度约为 5%(以NaCl计),属于高盐度 、高**物、高氮磷的废水。

二、酱腌菜加工污水处理设施——处理方法

混凝法是利用絮凝剂的凝聚和絮凝作用，可以降低废水的浊度，色度等感官指标以及有毒有害物，对废水的COD有一定的去除作用，对含有大量SS和胶体物质的废水有较好的处理效果。混凝法处理废水具有投资省，运行简单，不受气候，温度限制的优点，但其处理会产生化学污泥，化学污泥会产生二次污染，而且由于饮食习惯，餐饮特色的差异，餐饮废水的特征 污染物以及水质有很大的波动，一般来说，餐饮废水COD的质量浓度在1000-4000，mg.L-1之间，范围较宽，而且当油污较多时，直接进行混凝处理时效果并不理想。为除去酱腌菜和调料生产污水中的大颗粒SS和浮面油污，在预处理阶段采用隔渣隔油池，在中间设置水力筛网，污水经过筛网截留大颗状的SS，同时减缓入水流速使密度大的SS沉淀，有效降低一部分SS、Cl－等负荷。在后设置气浮隔油设施，有效消除大部分油污。通过预处理，入水中各项污染指标都得到一定的降低，特别是SS、Cl－、色度和油污。膜生物反应器组合技术处理餐饮废水，膜生物反应器的组合工艺，集生物降解作用为一体，使得反应器中由于微生物的浓度高而处理效果好，再加上膜的劲旅作用，出水水质 好，该反应器装置占地面积小，污泥产生量少。膜生物反应器处理废水，代表了废水处理一个重要的发展方向，但是膜生物反应器组合 技术目前存在膜组件的 价格高，膜材料性能以及膜组件经过长期运行后的防阻塞和清洗，恢复等技术问题的缺点。

三、酱腌菜加工污水处理设施——工艺特点
1)整体工艺均为水力自流，无机械设备，维护成本低，无停水维修机械的风险，可长周期稳定达标运行；
2)高效絮核装置中装填填料，应对生物絮凝体少且轻的状态，可增强絮凝物之间的碰撞几率，形成密度较大的晶核，为后续絮凝打下基础，*使用污泥回流提升前端的絮凝物浓度；
3)筛板絮凝池中设置了垂直放置的筛板装置，避免了污泥堵塞问题，并且筛板装置开孔孔径合理，可提供更大的水力紊动，使絮凝物凝聚更为密实；
4)水平管高效沉淀池采用哈真“浅池理论”设计，在沉淀区中将竖直的过水断面分割成沉降距离相等的沉淀管和滑泥斜道，细分了沉淀和排泥功能，缩短了沉淀所需时间，沉淀效率高，在实际的案例中，可根据水质情况追赶滤池直接排放；