肉制品解冻污水处理流程

肉制品解冻污水处理流程

一、背景技术

随着人民生活水平的提升，肉食消耗成为解决人民日益增长的物质文化需要 的重要体现。当前，我国从国外大量进口各种肉制品，包括鸡肉、猪肉、牛肉、 鱼肉等各种动物肉类，通过冷冻进入中国市场，为**产品新鲜度，动物杀灭后 就立即冷冻，大量的动物脂肪、蛋白质、血液等都冷冻于肉食中。肉食解冻过程 中会产生肉制品解冻废水，肉制品解冻废水属于高浓度有机废水，其中含有高浓 度有机物、总氮(包括有机和无机氮)、总磷(有机磷和无机磷)、油类污染物、表 面活性剂、色度等污染物，肉制品解冻废水的特点是：浓度变化大，有机物含量 高，易腐败，直接排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，严重污染环境。

二、工艺流程

鲜解冻水属于食品污水处理范畴，食品污水中BOD/COD比值高，PH值适中，有毒有害物质少，适宜用生物法进行处理。食品污水中主要为大分子蛋白，油脂，小分子寡糖，有机酸，色素物质和盐类等，有机物占80%以上，可生化性好，因而较易腐败。山东水木清环保科技有限公司根据海鲜解冻水水质水量的特点，以及废水处理后需要达到的排放标准，综合考虑决定对海鲜解冻水采用生化处理的工艺。海鲜解冻水工艺流程如下：

海鲜解冻水经格栅流入调节池，调节池起到均衡水质水量的作用，然后经污水泵提水至海鲜解冻水处理设备，海鲜解冻水处理设备由（水解酸化池、厌氧池、二级接触氧化池、沉淀池组成），污水在水解酸化池进行酸化处理，通过厌氧菌将大分子有机物转化成低分子有机物；经水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应，生物接触氧化池在充足供氧的条件下，好氧微生物群以污水中的有机物为营养，通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动，从而达到去除污水中有机物的效果。为**好氧处理效果，在海鲜解冻水处理设备内设置膜片曝气器及弹性立体填料，设备通过曝气将氨氮等成分转换成氮气、氨气，海鲜解冻水处理设备添加弹性填料提高好氧效果及增大生物膜的面积，促进微生物的去处率。生物接触氧化池内要保持一定浓度的活性污泥，污泥来源沉淀池回流，这样**了反映系统的稳定运行，保持高有机物去除率，有效防止污泥膨胀。经好氧处理后的泥水混合物进入二次沉淀池，泥水混合物在此实现泥水分离，沉淀污泥回流至生物接触氧化池，剩余污泥排向污泥池收集处理。

三、工艺特点

UASB 反应器配水采用脉冲布水器进水布水，具有以下优点：（1）加大进液管的瞬时流量，防止管道堵塞，提高孔口出流速度，消除污泥层沟流的发生，使废水与厌氧污泥充分混合传质；（2）在脉冲进水时，可使UASB 反应器内反应物CH4和CO2迅速移出反应器；（3）能加快颗粒污泥的形成，特别是在前期调试阶段甲烷产生量较少时更加适用。

接触氧化法与其它生物处理方法比较，具有如下特点：（1）BOD 容积负荷高，污泥生物量大，相对而言处理效率较高，而且对进水冲击负荷（水力冲击负荷及有机浓度冲击负荷）的适应力强；（2）处理时间短，因此在处理水量相同的条件下，所需设备较小，因而占地面积小；（3）能够克服污泥膨胀问题。生物接触氧化法同其它生物膜法一样，不存在污泥膨胀问题，容易在活性污泥法中产生膨胀的菌种（如球衣细菌等），在接触氧化法中，不仅不产生膨胀，而且能充分发挥其分解氧化能力强的优点；（4）可以间歇运转。当停电或发生其它突然事故导致长时间的停车后，微生物为适应环境的不利条件，它和原生动物一样都可进入休眠状态，一旦环境条件好转，微生物又重新开始生长代谢；（5）维护管理方便，不需要回流污泥。由于微生物是附着在填料上形成生物膜，生物膜的剥落与增长可以自动保持平衡，所以*回流污泥，运转十分方便。